О том, как правильно произвести посадку винограда, какие требования необходимо соблюсти при этом, чтобы саженец хорошо прижился и дал в ближайшем будущем первый урожай, написано много. Достаточно подробные и доступные для понимания статьи можно найти в научно-популярных изданиях по садоводству и виноградарству, в том числе в периодике. В климатических условиях нашей страны многие авторы, в том числе и практики, советуют высаживать виноград с южной, юго-восточной, юго-западной, а также западной сторон строений.

Давно известно, что виноград весьма солнце- и теплолюбив. Не зря же его часто называют солнечной ягодой. Из всех плодовых культур он обладает, пожалуй, самой сильной светозависимостью. Даже незначительный недостаток солнечного света, при наличии всех других составляющих, необходимых для успешного плодоношения (влажность, температура, питание, правильная агротехника), приводит к резким снижениям урожаев, ухудшению их качества и вкуса, а еще и к весьма плохому прогнозу урожая будущего года.

При недостатке света наблюдается слабое развитие лозы, осыпание цветков, некачественное их опыление и недостаточное развитие соцветий и гроздей, преждевременное опадение листьев и т.д. Из-за ухудшения фотосинтеза и, как следствие, нарушения питания замедляется рост и развитие виноградного куста в целом. И, наоборот, в местах с достаточной солнечной освещенностью растения имеют мощную, здоровую листву, хороший прирост, обильное плодоношение и качественный урожай.

Очень чувствительны к свету новые сорта южного происхождения. Посаженные на южной стороне участка они в срок созревают, лучше набирают сахаристость, грозди весят 700—1000 граммов и более, необыкновенно величественны и красивы внешне, имеют прекрасный вкус. Но грозди будут еще лучше по всем показателям, если полностью открыты солнцу (Белое чудо, Аркадия, Талисман, Новое столетие ЗГТУ, Ришелье-2, Юбилей “Херсонского Дачника”, Тимур, Розовый Тимур, Августин, Тасон, Русбол, Молдова мускатная, Томайский и др.).