Просто рецепт - чтобы блины были пышными, румяными и ароматными.

Муку просеять, удалить все комочки. Просеевая, мука распушится и тогда тесто поднимется быстрее.

Посуду, в которой будете готовить тесто, смазать растительным маслом.

Сковородку слегка смазать жиром. Избыток жира не даст ровно растекаться тесту.

Блинное тесто должно иметь консистенцию сметаны и хорошо растекаться по сковородке.