Из облепихи можно приготовить разнообразные соки, прекрасные по вкусовым и лечебным свойствам (натуральные и купажированные), ароматный компот, кисель, варенье, джем, желе, пюре, повидло, мармелад, пастилу, вино, наливку, настойку, сироп и витаминный чай. Использовать ее можно и как приправу к первым и вторым блюдам. В заводских условиях изготовляют концентрат сока, сухой кисель, а также применяют в кондитерской и винодельческой промышленности.